Die EHEC-Epidemie ist zwar vorbei. Doch sie kann jederzeit wieder auftreten. Außerdem lauern generell "Fallen" beim Transport, Lagern und Verarbeiten von Lebensmitteln, gerade in Privathaushalten.
Deshalb hat das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Servicekarten zum Ausdrucken bereit gestellt.
Diese Servicekarten geben allgemeine Hinweise zur Hygiene, bei Kauf, Transport, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln und können hier ausgedruckt werden.
