Kochkunst


Euroman im Garten des Grauens der "Kochkunst"

Der Euroman hatte vor längerer Zeit ja schon angekündigt, dass er sich mal in einem Supermarkt für Gastronome bzw. Gewerbetreibende umsehen wollte.

Genau das hat der Restaurantinspektor jetzt getan. Zwar war dem Euroman schon in etwa vorher klar, welcher Anblick ihn in so einem Großmarkt erwarten würde. Doch überrascht war er trotzdem.

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Molekularküche

Molekularküche? Was ist das denn, werden Sie sich vielleicht fragen. Muß ich das kennen vielleicht auch.

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Reden wir doch mal über Bratkartoffeln

Denn diese sind durchaus auch ein Indikator für das, was eine Küche kann.


Denn in vielen Restaurants ist der Kochlöffel schließlich fast ersetzt worden. Die Schere ist oftmals das wichtigste Instrument. Das Öffnen von Fertigware steht im Vordergrund.


Viele "Köche" können deshalb nicht mal mehr einfache, ehrliche Bratkartoffeln zubereiten.


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Kann mir das mal jemand erklären?

Eurowoman hat da mal "eine" Frage?

Was lernt eigentlich ein Koch während seiner Ausbildung? Ohne Helferlein zu kochen? Oder geht das nur mit?

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Hier kocht der Chef noch selbst

Das ist doch eine echte Ansage. Da stellen wir uns als Restaurantgäste doch gleich einen Menschen vor, der am Schneidebrett steht und neben ihm bruzzelt etwas Leckeres auf dem Herd.

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